Stories
-
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
RT STORIES
الدفاع الروسية: استهداف مركز لوجستي في مقاطعة كييف
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الجوي الروسي يسقط 416 مسيرة أوكرانية خلال الليل وإصابة مدني في غورلوفكا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ترامب: أعلم بتجنيد الرجال قسرا في أوكرانيا وسأنشر مقاطع الفيديو
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
نائبة بريطانية: الناتو يختلق "التهديد الروسي" لزيادة الإنفاق العسكري
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ماروتشكو: القوات الروسية تتقدم في ثلاث بلدات بمقاطعة سومي وتوسع رقعة سيطرتها
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
روبيو: احتياجات أمريكا من صواريخ "باتريوت" أولوية.. وأوكرانيا تحتاج سنوات لإنتاجها محليا
#اسأل_أكثر #Question_More
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
-
منتدى الشرق الاقتصادي في فلاديفوستوك
RT STORIES
بوتين: الناتج المحلي الإجمالي للشرق الأقصى الروسي زاد بأكثر من 3 أضعاف خلال 11 عاما
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بوتين: التبادل التجاري الروسي الإندونيسي يتجاوز 12% نموا (فيديو)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
لافروف يصف رئيسة المفوضية الأوروبية بأنها "فورر / زعيمة نازية" تقود أوروبا نحو النازية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
لافروف حول اقتراحات تجميد النزاع في أوكرانيا: تعادل الموافقة على إحياء النازية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بوتين: مستقبل روسيا مرتبط بتنمية الشرق الأقصى.. ومعدلات النمو تتجاوز المتوسط الوطني
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
منتدى فلاديفوستوك الاقتصادي.. الكشف عن ملامح استراتيجية تنمية الشرق الأقصى الروسي حتى 2036
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بوتين يبحث العلاقات الثنائية مع رئيس وزراء منغوليا على هامش منتدى الشرق الاقتصادي
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بوتين يطلق أعمال حفر النفق الثاني لمسار "بايكال - آمور"
#اسأل_أكثر #Question_More
منتدى الشرق الاقتصادي في فلاديفوستوك
-
رياضة
RT STORIES
محمد صلاح يرزق بأول ابن ذكر وشقيقة الفرعون تكشف عن اسمه
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
العودة تتسارع.. 20 اتحادا يعيد العلم والنشيد وروسيا تستعد لأولمبياد 2028
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بعد الهاتريك.. كلوب يتحرك لخطف موهبة المغرب لصالح المنتخب الألماني
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
موقف طريف في أمريكا المفتوحة.. الطيور تتسبب في إلغاء نقطة لمدفيديف دون أن تعطل تأهله
#اسأل_أكثر #Question_More
رياضة
-
حرب الخليج
RT STORIES
ترامب: نسيطر على مضيق هرمز ونحقق نتائج جيدة جدا مع إيران
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
هيغسيث يمدد انتشار القوات الأمريكية في الشرق الأوسط حتى 2027
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الجوي الكويتي يعترض هجمات صاروخية ومسيرات إيرانية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ترامب يعلن استعداد واشنطن لشن هجمات جديدة على إيران ويؤكد: الحملة لن تطول
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
قائد الجيش الإيراني: أي تحرك للعدو سيواجه بقوة وبشكل مضاعف والعالم أدرك القوة الحقيقية لطهران
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
غوتيريش يعبر عن قلقه إزاء سقوط ضحايا مدنيين بنتيجة الضربة الأمريكية على إيران
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
وزارة الصحة الإيرانية تعلن عدد القتلى والجرحى في القصف الأمريكي الأخير
#اسأل_أكثر #Question_More
حرب الخليج
-
فيديوهات
RT STORIES
الجيش الإيراني ينشر مشاهد من المرحلة الـ30 لعملية "البرق"
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الولايات المتحدة.. كارثة كادت تقع في مطار نيويورك أثناء تزويد الطائرة بالوقود
#اسأل_أكثر #Question_Moreفيديوهات
روسيا.. ابتكار خبز خال من الغلوتين وغني بالبروتين
ابتكر علماء جامعة بيرم التقنية الروسية وصفات لخبز خال من الغلوتين، يحتوي على ضعف إلى 3 أضعاف كمية البروتين والدهون مقارنة بالأنواع المحلية المتوفرة، مع نسبة أقل من الكربوهيدرات.

روسيا.. ابتكار "خبز ذكي" لمرضى السكري
يُعدّ الغلوتين مسؤولاً عن قوام المخبوزات وانتفاخ العجين أثناء التخمير، لكن تناوله يسبب تلفاً معوياً وسوء امتصاص لدى مرضى الداء البطني (السيلياك)، الذي يصيب نحو 1-2% من سكان العالم (بين 80 و150 مليون شخص).
والطريقة الوحيدة لتجنب مضاعفاته هي استبعاد الغلوتين تماماً من النظام الغذائي.
عادةً ما يُصنع الخبز الخالي من الغلوتين من نشويات مكررة مثل الأرز أو الذرة أو البطاطس، لكنه منخفض البروتين والألياف، وله مؤشر جلايسيمي مرتفع، ويتلف بسرعة.
استخدم الباحثون الروس مزيجاً من دقيق الحنطة السوداء والحمص والقطيفة وبذور الكتان والسمسم، واستبدلوا السكر بشراب الخرشوف، وأضافوا أليافاً نباتية مستخرجة من بذور نبات لسان الحمل.
وأظهرت الاختبارات المعملية أن القيمة الغذائية للعينات الجديدة تتجاوز بكثير قيمة الخبز الروسي الخالي من الغلوتين الحالي، حيث زاد محتوى البروتين بمعدل 2-3 أضعاف، وانخفض مستوى الكربوهيدرات بنسبة 30-50%، كما انخفض المؤشر الجلايسيمي في المتوسط 20-30%، ما يمنع الارتفاع الحاد في سكر الدم.يمكن استخدام هذه الخلطات المبتكرة في المخابز ومصانع الخبز، نظراً لتوفر جميع مكوناتها في الأسواق المحلية.
المصدر: gazeta.ru
إقرأ المزيد
خبز روسي جديد لدعم فقدان الوزن
ذكر المكتب الإعلامي للمركز الفيدرالي الروسي للبحوث في مجال التغذية والتكنولوجيا الحيوية أن علماء المركز طوروا نوعا جديدا من الخبز يعزز فقدان الوزن.
عامل رئيسي في تدهور حالة مرضى السكري
كشفت دراسة علمية حديثة أن الموقف العاطفي لمريض السكري تجاه مرضه قد يؤثر في حالته الصحية بدرجة تفوق تأثير المرض نفسه.
هل يمكن تناول الخبز يوميا؟
يعتبر الخبز منتجا غذائيا صحيا لأنه مصدر مهم للطاقة من الكربوهيدرات المعقدة والألياف والفيتامينات والمعادن. ولكن هل من الممكن تناوله يوميا؟
معلومات هامة جدا عن الخبز ربما لا يعرفها الكثيرون
يعتبر الخبز أحد الأطعمة الأكثر شعبية في العالم، فهو ليس طعاما مغذيا فقط وبأسعار معقولة، ولكنه صحي أيضا. ومع ذلك، هناك بعض الحقائق عنه يجب على الجميع معرفتها.
طبيبة تبدد خرافات شائعة عن الخبز
تشير الدكتورة يوليا تشيخونينا خبيرة التغذية الروسية، إلى أن الاعتقاد السائد أن التخلي عن الخبز سيساعد على إنقاص الوزن هو خرافة.
لماذا لا ينبغي أن نتخلى عن الخبز تماما؟
حذرت الدكتورة ناتاليا دينيسوفا خبيرة التغذية وكبيرة الباحثين في مركز البحوث الفيدرالي للتغذية والتكنولوجيا الحيوية من استبعاد الخبز تماما من النظام الغذائي لأنه يؤثر سلبا في الصحة.
أفضل غذاء لمرضى السكري
يؤدي التغيير البسيط في النظام الغذائي إلى منع تطور الأعراض الأساسية للنوع الثاني من مرض السكري، مثل تكرار التبول وفقدان الوزن المفاجئ.
التعليقات