الفانيلين يتجاوز المطبخ.. خصائص مضادة للالتهاب والعدوى والأكسدة

تلتئم الجروح المزمنة ببطء بسبب الالتهابات والعدوى والإجهاد التأكسدي، ما يدفع المرضى إلى الحاجة لحلول علاجية فعالة قادرة على معالجة أسباب متعددة في آن واحد.

إقرأ المزيد

ليست مجرد نكهة.. فوائد صحية واعدة للفانيليا

وفقا لمجلة "International Journal of Pharmaceutics"، يُعرف الفانيلين تقليديا بوصفه مادة منكهة للحلويات والمعجنات. إلا أن باحثين في مختبر الهندسة النانوية الطبية الحيوية بجامعة فليندرز الأسترالية اكتشفوا أن لهذه المادة خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات والبكتيريا.

والفانيلين هو المكون الكيميائي الرئيسي في حبوب الفانيليا، كما يُستخلص هذا المركب صناعيا من زيت القرنفل أو الأرز. ويُستخدم الفانيلين في صناعة الأغذية بشكل أساسي بوصفه مادة منكهة، إلا أن خصائصه لا تقتصر على رائحته العطرة، إذ يمكن استخدامه في تطوير مواد جديدة بوصفه عامل ربط قويا ومكونا وظيفيا مفيدا.

ووفقا للباحثين، يحظى الفانيلين بتقدير كبير بفضل سلامته الكيميائية وتاريخه الطويل من الاستخدام الآمن، ما يتيح نقل الخبرة المتراكمة في استخدامه من صناعة الأغذية إلى مجالات أخرى، بما فيها الطب. كما يتوفر الفانيلين الاصطناعي بكميات كبيرة وبتكلفة معقولة، ما يجعله أساسا محتملا لتطوير منتجات آمنة تحقق أهدافا متعددة، مثل علاج القرح وإيصال الأدوية بدقة إلى موضعها المستهدف.

ويكتسب ذلك أهمية خاصة بالنسبة إلى الأدوية قليلة الذوبان في الماء، إذ تسمح البنية الثنائية لجزيء الفانيلين بالتفاعل مع أنواع الأكسجين التفاعلية وأغشية الخلايا والمصفوفات البوليمرية، ما يمهد الطريق لإدراج هذا المركب في التركيبات الدوائية.

ويذكر أن هذه ليست المرة الأولى التي يسعى فيها العلماء إلى اكتشاف خصائص علاجية في منتجات شائعة. فعلى سبيل المثال، سبق أن ابتكر الفريق طبقة نانوية من النعناع تحمي من العدوى والالتهابات والإجهاد التأكسدي، وفي الوقت نفسه لا تلحق ضررا بالأنسجة البشرية وتناسب إنتاج المواد الطبية.

وجاء ذلك بعد أن لاحظ البروفيسور فاسيليف، أحد الباحثين، أن أوراق النعناع الموجودة في المشروبات تخفف التهاب الحلق بشكل ملحوظ. وقادته هذه الملاحظة إلى فكرة الاستفادة من الخصائص المفيدة للنبات في إنتاج طلاء متين باستخدام تقنية البلازما. وقد عمل البروفيسور في هذا المجال لأكثر من عشر سنوات.

ويتميز الفانيلين بعدة مزايا أخرى، فهو غير مكلف، وجزيء صغير، ويمكن تنظيم إنتاجه وفقا لمتطلبات الجودة الدوائية. ويسهّل ذلك التوسع في إنتاجه، ويساعد على إعادة إنتاج التركيبات، ويضمن استقرار الإمدادات.

ويثق الباحثون بأنه في حال تضافرت جهود الأوساط الأكاديمية والأطباء والمصنعين، فقد يتجاوز الفانيلين كونه مجرد مضاف غذائي ليصبح أداة فعالة في التئام الجروح وترميم الجلد.

المصدر: science.mail.ru